La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió eliminar la sección de Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), marcando un cambio en la estructura de registros del sector.

Según explicó la cartera, la inscripción en el Siocal no funcionaba como mecanismo de control efectivo para operadores. Antes bien, representaba una exigencia administrativa que generaba costos y trámites innecesarios para empresas, cooperativas y productores sin aportar beneficios concretos de supervisión.

La cartera oficial aseguró que la supresión no implicará un deterioro en los controles sobre la actividad. Argumentaron que existen otras herramientas disponibles para fiscalizar operadores y garantizar el cumplimiento de normativas en el ramo lácteo.

El Siocal funcionaba como un registro centralizado que agrupaba información de actores en carnes y lácteos. Con la eliminación del componente lácteo, la estructura administrativa se simplifica, aunque resta definir cuáles serán los procedimientos alternativos que preserven la supervisión y cómo se coordinará entre distintas instancias estatales.

La decisión forma parte de un programa más amplio de reducción de cargas normativas en sectores productivos. Sin embargo, quedará pendiente conocer cómo se mantendrá la continuidad en el seguimiento de operadores históricos y de qué manera se detectarán e incorporarán nuevos actores sin contar con una base de datos centralizada que funcione como referencia única del sector lácteo nacional.

Imagen: Guilherme Rossi / Pexels – Con informacion de Clarín Rural